6 Bentuk Makanan Tidak Boleh Dimakan Mentah Mentah!

Bagi lebih dari satu orang, makan makanan mentah miliki kenikmatan sendiri. Misalnya saja makan sashimi dengan sebutan lain salmon mentah khas Jepang, atau Anda yang suka menu Indonesia barangkali suka dengan lalapan dari beragam sayuran mentah. Sayangnya, tak semua makanan itu boleh dimakan mentah, lho. Ada lebih dari satu makanan mentah yang tidak boleh dimakan karena dapat menyebabkan penyakit.

Benarkah semua makanan mentah itu tidak boleh dimakan?

Sebenarnya, perihal ini bergantung dengan jenis makanan Anda. Ada makanan yang sebenarnya lebih baik diolah dulu, tersedia juga sebaliknya.

Pada lebih dari satu jenis makanan justru persentase vitaminnya bakal hilang dikala dimasak. Akan tetapi, perihal tersebut bergantung pada cara penyajiannya. Apakah digoreng, direbus atau ditumis?

Sebenarnya, vitamin yang paling kerap hilang dikala makanan dimasak adalah vitamin B. Akan tetapi, perihal tersebut tidak menjadikan semua makanan harus dimakan mentah.

Mengonsumsi makanan mentah dapat membawa dampak gangguan pencernaan dan pengurangan massa otot. Oleh karena itu, direkomendasi untuk senantiasa menghindari lebih dari satu jenis makanan yang tidak boleh dimakan di dalam situasi mentah.

Jenis makanan yang tidak boleh dimakan dikala mentah

Nah, agar tidak kercaunan atau kena penyakit infeksi akibat makan makanan mentah, sebaiknya menghindari beragam jenis makanan mentah di bawah ini, ya.

1. Kentang

Begini, saat ini siapa yang suka memakan kentang di dalam situasi mentah? Jarang sekali bukan? Kentang biasanya direbus atau digoreng dan hadir sebagai makanan pendamping. Nah, seandainya Anda dambakan memakannya secara mentah, barangkali sebaiknya dipikir khususnya dahulu.

Rasa pahit yang jadi dari kentang mentah tentu membawa dampak nafsu makan Anda bakal berkurang. Selain itu, kentang yang belum dimasak ini memiliki kandungan pati yang resisten.

Maksudnya, pati ini tidak dapat dicerna oleh tubuh Anda, agar dapat membawa dampak gangguan pencernaan. Tidak cuma diamati dari pati saja, bakteri pada kentang mentah dapat mengkontaminasi tubuh Anda. Jika perihal ini dibiarkan, tentu bakal berdampak pada kesegaran Anda.

Hindari pula kentang berwarna hijau karena persentase racun solaninnya dapat membawa dampak mual dan sakit kepala.

Nah, sebisa barangkali masaklah kentang hingga tingkat kematangannya sesuai dengan selera Anda. Hal tersebut untuk menghindari efek yang ditimbulkan akibat memakan kentang mentah.

2. Toge atau kecambah

kecambah atau toge sebenarnya kerap digunakan untuk melengkapi salad sayur. Akan tetapi, dikala mengonsumsinya di dalam situasi mentah ternyata dapat membahayakan tubuh Anda. Hal tersebut karena pada tauge mentah menjadi sasaran empuk bakteri yang lumayan beracun, contohnya, salmonella, E.coli, dan listeria.

Ketiganya berperan besar menjadi penyebab beragam penyakit yang lumayan serius, layaknya diare, demam, dan perut kram. Nah, makanan layaknya kecambah atau toge tidak boleh dimakan di dalam situasi mentah. Hal tersebut memiliki tujuan untuk menghindari kontaminasi bakteri yang tidak di idamkan oleh tubuh.

Oleh karena itu, untuk membunuh bakteri yang ada, silakan masak toge hingga matang. Hal ini karena kecambah juga makanan yang tidak miliki bau dikala memiliki kandungan bakteri.

3. Kacang merah

Kacang merah sebenarnya miliki persentase gizi yang lumayan tinggi, seandainya dimasak hingga matang. Jika Anda memakannya mentah-mentah, tentu terkandung dampak yang lumayan tinggi dan berefek pada kesegaran Anda.

Racun yang tersedia pada kacang merah, yaitu Phytohaemagglutinin atau lektin kacang merah senantiasa bakal bertahan di sana hingga kacangnya matang. Lektin ini memiliki kandungan racun bernama hau atau hemagglutinating, sebanyak 20.000 s/d 70.000.

Racun sebanyak itu dapat membawa dampak Anda mual hingga muntah sehabis mengonsumsinya. Selain itu, Anda juga dapat mengalami diare dan nyeri perut. Pada lebih dari satu kasus, orang yang keracunan kacang merah harus dirawat di tempat tinggal sakit dengan pertolongan cairan intravena.

Hal tersebut karena lektin kacang merah mengganggu lapisan mukosa usus, biasanya racun ini terikat pada dinding usus.

Duh, bahaya sekali ya jikalau hingga Anda terlanjur konsumsi kacang merah mentah? Oleh karena itu, usahakan untuk senantiasa memasak kacang merah hingga masak agar terhindar dari situasi ini.

4. Madu

Ternyata, madu di dalam situasi mentah tidak baik lho dikonsumsi, khususnya untuk anak kecil. Walaupun saat ini ini ringan sekali menemukan madu mentah di toserba, ternyata persentase grayanotoxinnya beresiko bagi tubuh. Anda dapat merasakan lemas yang amat sangat, mual hingga muntah, hipertensi, dan kepala pusing.

Madu mentah sebenarnya kerap dijadikan pengganti gula. Akan tetapi, jikalau memahami efek yang terjadi akibat mengonsumsinya di dalam situasi mentah, tentu saja Anda harus menghindarinya, bukan?

Maka itu, madu juga di dalam jenis makanan yang tidak boleh dimakan di dalam situasi mentah.

5. Akar yucca

Tanaman dengan akar bertepung ini ternyata juga tidak boleh dimakan di dalam situasi mentah. Hal tersebut karena persentase sianida pada daunnya dapat menyebabkan beragam gejala penyakit, seperti:

  • Mual dan muntah
  • Kepala pusing
  • Lidah jadi pahit
  • Sakit perut

Biasanya, akar yucca digoreng, direbus, atau dihaluskan sebelum saat dimakan. Hal tersebut memiliki tujuan untuk menghalau racun dan bakteri yang tersedia di daun yang capai akarnya. Nah, sebaiknya konsumsi jenis makanan ini di dalam situasi masak ya.

6. Susu

Ternyata, susu mentah masuk di dalam kategori makanan yang tidak boleh dimakan di dalam situasi mentah, lho. Kok dapat ya?

Menurut CDC atau setara dengan Dirjen Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kemenkes, susu yang belum dipasteurisasikan beresiko bagi tubuh Anda. Hal ini karena terkandung bakteri yang dapat membahayakan nyawa Anda, seperti;

  • Brucella
  • Campylobacter
  • Salmonella
  • E.Coli
  • Listeria

Kelimanya tentu tidak asing ulang sebagai pemicu diare, kram perut, dan mual hingga muntah. Tidak cuma itu, jikalau dibiarkan di dalam jangka pas yang lama, Anda dapat saja terkena penyakit GBS (sindrom guillain bare). Penyakit ini dapat membawa dampak Anda lumpuh, gagal ginjal, stroke, hingga meninggal dunia.

Nah, susu pasteurisasi tidak bakal mengurangi nutrisi yang tersedia di dalamnya. Oleh karena itu, hindarilah konsumsi susu mentah agar tidak terjadi penyakit yang dapat membahayakan hidup Anda.

Setelah memahami jenis makanan apa saja yang tidak boleh dimakan di dalam situasi mentah, usahakan untuk senantiasa menghindari makanan tersebut. Jika Anda terlanjur memakannya, segera datangi dokter atau tempat tinggal sakit paling dekat untuk perawatan lebih lanjut.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Logo
Login/Register access is temporary disabled
Compare items
  • Total (0)
Compare
0